第6章
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第6章
鐘菱的紅燒排骨，讓鐘大柱對她的手藝有了新的認識。
鐘大柱一直認為自己對食物沒有任何多餘的需求，隨便吃上幾口，滿足身體需求就足夠了。
可是這嶄新白瓷大碗裏的，裹著油亮赤色醬汁的排骨，卻硬生生讓他食欲大漲，多吃了一碗飯。
因為祁珩家送來了不少的調味品，鐘菱就奢侈地炒了個糖色。
那一絲甜味鎖住了排骨的鮮香，為濃墨重彩的醬汁添了至關重要的一筆。並且排骨的火候也掌握的很好，骨邊的肉早已燉的軟爛入味，一抿就掉。那骨頭卻依舊存留了鮮美，叫人恨不得嘬個幹凈。
那滴落在碗中的醬汁給米飯染上了色，那送來的米品質很好，吃起來也格外香甜。鐘菱就格外偏愛用著湯汁拌飯，除了紅燒排骨，她還炒了一個青菜，剛好可以解膩。
比起那外面賣的燒雞饅頭，這一頓飯，可是實打實的有家的味道。
鐘大柱竟久違的，對明天吃什麽產生了一點期盼來。
他開了一壇酒，喝得跌跌撞撞才回了房間。
——
第二天一早，吃的是蛋炒飯。
昨天沒吃完的米飯在井裏放了一夜，粒粒松散，用來炒飯剛剛好。
鐘菱一口氣放了三個雞蛋，這一大盆蛋炒飯金燦燦的，每一粒米上都裹著蛋液。切得細碎的青菜和胡蘿蔔點綴在其中，看起來鮮活又美味。
炒飯剛出鍋的時候，鐘大柱推門出來，他的身上帶著過夜的濃厚酒味，讓鐘菱下意識地皺了皺眉。
“還合您口味嗎？”
鐘大柱聞言擡頭看了一眼鐘菱，面無表情地點了點頭。
“那您中午回來吃嗎？”
“回來，上午去田裏。”
鐘菱點點頭，迅速規劃起了午飯吃什麽。
飯桌上的一如既往的沈默，誰也沒有再多說什麽。
鐘大柱迅速的吃完後便去了田裏，而鐘菱吃得少且慢，等她慢悠悠地收拾完廚房，小棚屋也剛好傳出了動靜。
“吃飯了少爺！”
鐘菱雙手端著砂鍋，靈活的用腳尖將臨時掛上的薄紗簾掀開一條縫，迅速地閃身進了棚屋。
祁珩已經坐起了身，正睡眼惺忪的將手中的毛巾投回到臉盆裏。
“砂鍋燙，你小心啊。”
鐘菱將砂鍋一放，端起泡著毛巾的臉盆就往外走，順手還撈過了祁珩換下來的長衫。幹脆利落的像是個幹慣了活的人。
祁珩瞇著眼睛，有些困惑地望向那院子裏的纖細身影。
在他得到的情報裏，唐家二小姐可是十指不沾陽春水。若不是祁珩觀察了鐘菱的手指，確實沒有發現很明顯的勞動的痕跡，他真要懷疑情報出問題了。
“祁珩！我出去一趟昂，你吃完了就放著吧，我回來再收拾。”
“等等！你要去哪……”
被迫困在床上的祁珩只來得及看見一道黑影從面前閃過，他的阻攔根本沒有一點作用。待他探頭望去時，院子裏只有兩件掛在竹竿上的衣裳，在陽光下滴滴答答地淌著水。
她這麽急，是要去幹什麽？
……
鐘菱很快給出了答案。
獨自留在家中的祁珩，先是和皇帝派來的人簡單的交接了一下，又開始翻閱偽裝成詩冊的公文。
在他看到杞縣幹旱的處置事宜的時候，屋外終於傳來了動靜。
祁珩迅速收好書冊，朗聲問道：“你回來了？”
“是啊。”鐘菱背著小竹筐，一邊擦著汗，一邊闖進了小棚屋，一把端起桌上晾著的艾葉水，仰頭大口喝了起來。
這是她早上端進去的，放在祁珩夠不著的位置，現在全都歸她了。
“你這是？”
鐘菱背後的小竹筐裏，一枝粉嫩嫩的荷花正探出頭來，搭在她的肩膀上。矮上一頭的幾株蓮蓬七扭八扭地靠著竹筐。
“昨天下山的時候，瞧著村裏好像有一口塘。”鐘菱喝夠了水，豪氣地抹了一把嘴角，“早上突然想起蓮藕排骨湯的菜譜了，就去池塘邊看了一眼。”
祁珩皺著眉，有些不敢置信地盯著嬌嫩花瓣：“你摘的？”
“當然不是了。”
鐘菱轉過頭，在背簍裏隨手撈了一個飽滿的蓮蓬，順手就朝著祁珩丟了過去。
“昨天擡你下山的阿寶和根子都在塘裏撈藕，我說想買一點，他們非說送我，還折了花和蓮蓬來。”
阿寶和根子的態度，幾乎都算得上熱烈了。
鐘菱只覺得自己好像是過年串門的小孩，都沒等她客氣上幾句，阿寶直接奪過她的背簍，就開始往裏頭塞蓮藕，一邊塞還一邊問她“夠嗎”。
旁邊的幾個小夥子連聲指責阿寶粗魯，手忙腳亂地幫著清洗蓮藕，還折了荷花塞給她。
熱切到讓鐘菱感覺到一絲絲的惶恐。
她大概能猜到，村裏人對她熱情，是因為鐘大柱，或者說是因為鐘大柱赤北軍將士的這個身份。
赤北軍為何對這個村子有這樣大的影響，前世一直深居後院的鐘菱並不知曉。
雖然這種感覺很奇怪，但是鐘菱還是先動手處理起了這一筐的藕。
可能是因為品種問題，有幾節明顯看著粗壯些，鐘菱便挑出來，洗凈之後切成大塊，和排骨一起煲湯。
而明顯脆嫩些的藕，便切成薄片，用來涼拌。
鐘菱的廚藝，除了來自陳王府的書籍，府中一位韓姓師傅，也教會了她許多。
排骨蓮藕湯，便是那位韓師傅的拿手菜。
韓師傅在陳王府對鐘菱頗為關照，以至於鐘菱現在想起他，還有幾分感慨。
那彌漫在廚房的淺淡惆悵，很快被祁珩的呼喊聲驅散。
鐘菱有些不明所以，她從窗口探出頭去，只見阿寶正站在棚屋前和祁珩說話。
但是很顯然，阿寶並不知道怎麽和祁珩這樣的文化人交流，肉眼可見地扭捏。
“啊你來的正好。”鐘菱擦了把手，將剛拌好的藕片端了出去：“剛想給你們送去呢，涼拌藕片，你嘗嘗。”
涼拌藕片拯救了語無倫次的阿寶，他撚起一片，迅速地塞進嘴裏，隨即便瞪大了眼睛，連聲稱讚。
“小鐘姑娘手藝也太好了！這藕吃起來脆生生的，微微酸的可真開胃啊。”
廚子最愛別人誇他的菜，鐘菱也不例外。
“你喜歡就好，我還想給柱子他們送去呢，正好你來了給我帶帶路。”
“啊等等等等。”阿寶這才想起來正事，他將手裏的一兜幹蓮子遞給鐘菱，有些苦惱地撓了撓頭。
“我娘讓我給你的，可以給鐘叔煮點蓮子羹 ，他日日喝酒，吃的又隨意，太傷身子了，也得吃點補補。”
“日日喝酒？”
“是啊，畢竟赤北軍的事情對鐘叔來說實在是傷的太深了，他經常夜裏喝的爛醉，最近幾年倒是好些了。但是郎中叔說，他本來就有舊傷，喝多了酒，又不好好吃飯，郁氣都堵在身上呢。”
提起鐘大柱，阿寶雙眼發亮，滔滔不絕地說了下去。
“我們村子能安然無恙，也是多虧了赤北軍。大家都很感激大柱叔，只是大柱叔似乎不太樂意和大家往來，又什麽都不收，所以大家只能幹看著。還好小鐘姑娘你回來了，你手藝這麽好，一定可以照顧好大柱叔的。”
這語氣聽著，像極了是鐘大柱收的小弟，崇拜之情溢於言表。
鐘菱聽的雲裏霧裏的，她剛想開口詢問，可阿寶卻突然警惕地環顧了一圈四周。
“不行了都這個點了，我再不走，大柱叔就要回來了。”說罷便鬼鬼祟祟地轉身就要跑。
鐘菱突然就覺得手裏的那一兜蓮子燙手了起來，忙伸手去攔，“欸欸你別急著走啊，他回來了又沒事。而且他不收大家的東西，回頭看見這藕和蓮子，我是不是得挨罵啊？”
“不會的，你不一樣，大柱叔可疼你了。”阿寶忙擺手解釋，“大家都崇拜大柱叔，可他是實打實上過戰場的赤北士兵啊，是真的淬過血的，我可招架不住。”
鐘菱回想了一下鐘大柱對她的態度，他們父女之間的相處也是冷冷淡淡的，好像也並沒有受到什麽關愛。
她就這麽低頭思索了幾秒，阿寶已經一溜煙的跑沒了影。
鐘菱的心裏塞滿了各式各樣的問題，她若有所思的回到廚房。排骨蓮藕湯已經煮得差不多了。鐘菱撇去油後，盛了一小碗，直奔著小棚屋而去。
把小碗往祁珩手裏一塞，鐘菱開門見山道：“你給我講講赤北軍吧。”
祁珩其實並不餓，鐘菱給他準備的早餐分量是對標鐘大柱的。鐘大柱要下地勞作，可是他卻只躺著，唯一消化的活動就是看書。
可是排骨湯卻散發著醇厚的香味，不似紅燒的香味強烈，卻格外的慰貼溫暖。讓人無法招架，根本沒辦法出口拒絕。
祁珩拿起勺子，淺淺地喝了一口。鹹香之中帶著一絲清甜，恰到好處的調味讓蓮藕和排骨的香味交揉在了一起。
胃裏傳來的暖意讓祁珩長舒一口氣：“晚點再給你講吧，鐘叔就要回來了。”
鐘菱點了點頭。
“你這排骨湯…”
他這欲言又止的語氣，讓鐘菱的心裏咯噔了一下，目光嗖得就望向祁珩手裏的小碗，只覺得是自己的湯哪裏出了問題。
“你別誤會，湯很好喝。是我祖父他老人家會很喜歡味道，所以想向你求一個菜譜…”
鐘菱有些為難地皺了皺眉，“菜譜倒是簡單，告訴你也無妨，只是煲湯的火候和調味可能沒辦法做到一模一樣。”
她曾經和韓師傅用同一批食材燉排骨湯，明明是同樣的食材，可湯的味道卻有很明顯的不一樣。
也就是那時起，鐘菱才意識到自己在調味和搭配食材這方面，有著卓然的天賦和屬於她自己的獨一無二的理解。
“這樣吧！”鐘菱也並沒有為難太久，她坦誠道：“等我的食肆在京城裏開起來了，你祖父想喝湯就方便極了。”
話題突然跳轉到了祁珩從未設想過的方向。
“你要開食肆？”
鐘菱理所當然道：“我這麽好的手藝，不讓大家都嘗嘗，豈不是可惜了。”
這話說得張狂，可仔細想想倒也沒什麽問題。在鐘菱充滿期待的熾熱目光下，祁珩被迫點頭表示讚同。
“那你準備什麽時候去京城開店啊？”
鐘菱思索了一下，菜譜都是現成的，鐵匠鋪的師傅也承諾這兩天就會把廚具送過來。
於是她給了一個極為保守的答覆：“就這幾天吧。”
作為一個嚴謹的朝廷命官，且長期任職於天子身側，祁珩早已遠離了遠離“差不多”“左右”這些含糊的詞匯。
“這幾天”，可以是今天或者明天，也可能是遙遠未來根本不存在的一個日期。
可祁珩根本沒想到，鐘菱還是個徹頭徹尾的實踐派——等到他午覺睡醒的時候。鐘菱已經在院子裏擺弄著她的新廚具了。
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鐘大柱一直認為自己對食物沒有任何多餘的需求，隨便吃上幾口，滿足身體需求就足夠了。
可是這嶄新白瓷大碗裏的，裹著油亮赤色醬汁的排骨，卻硬生生讓他食欲大漲，多吃了一碗飯。
因為祁珩家送來了不少的調味品，鐘菱就奢侈地炒了個糖色。
那一絲甜味鎖住了排骨的鮮香，為濃墨重彩的醬汁添了至關重要的一筆。並且排骨的火候也掌握的很好，骨邊的肉早已燉的軟爛入味，一抿就掉。那骨頭卻依舊存留了鮮美，叫人恨不得嘬個幹凈。
那滴落在碗中的醬汁給米飯染上了色，那送來的米品質很好，吃起來也格外香甜。鐘菱就格外偏愛用著湯汁拌飯，除了紅燒排骨，她還炒了一個青菜，剛好可以解膩。
比起那外面賣的燒雞饅頭，這一頓飯，可是實打實的有家的味道。
鐘大柱竟久違的，對明天吃什麽產生了一點期盼來。
他開了一壇酒，喝得跌跌撞撞才回了房間。
——
第二天一早，吃的是蛋炒飯。
昨天沒吃完的米飯在井裏放了一夜，粒粒松散，用來炒飯剛剛好。
鐘菱一口氣放了三個雞蛋，這一大盆蛋炒飯金燦燦的，每一粒米上都裹著蛋液。切得細碎的青菜和胡蘿蔔點綴在其中，看起來鮮活又美味。
炒飯剛出鍋的時候，鐘大柱推門出來，他的身上帶著過夜的濃厚酒味，讓鐘菱下意識地皺了皺眉。
“還合您口味嗎？”
鐘大柱聞言擡頭看了一眼鐘菱，面無表情地點了點頭。
“那您中午回來吃嗎？”
“回來，上午去田裏。”
鐘菱點點頭，迅速規劃起了午飯吃什麽。
飯桌上的一如既往的沈默，誰也沒有再多說什麽。
鐘大柱迅速的吃完後便去了田裏，而鐘菱吃得少且慢，等她慢悠悠地收拾完廚房，小棚屋也剛好傳出了動靜。
“吃飯了少爺！”
鐘菱雙手端著砂鍋，靈活的用腳尖將臨時掛上的薄紗簾掀開一條縫，迅速地閃身進了棚屋。
祁珩已經坐起了身，正睡眼惺忪的將手中的毛巾投回到臉盆裏。
“砂鍋燙，你小心啊。”
鐘菱將砂鍋一放，端起泡著毛巾的臉盆就往外走，順手還撈過了祁珩換下來的長衫。幹脆利落的像是個幹慣了活的人。
祁珩瞇著眼睛，有些困惑地望向那院子裏的纖細身影。
在他得到的情報裏，唐家二小姐可是十指不沾陽春水。若不是祁珩觀察了鐘菱的手指，確實沒有發現很明顯的勞動的痕跡，他真要懷疑情報出問題了。
“祁珩！我出去一趟昂，你吃完了就放著吧，我回來再收拾。”
“等等！你要去哪……”
被迫困在床上的祁珩只來得及看見一道黑影從面前閃過，他的阻攔根本沒有一點作用。待他探頭望去時，院子裏只有兩件掛在竹竿上的衣裳，在陽光下滴滴答答地淌著水。
她這麽急，是要去幹什麽？
……
鐘菱很快給出了答案。
獨自留在家中的祁珩，先是和皇帝派來的人簡單的交接了一下，又開始翻閱偽裝成詩冊的公文。
在他看到杞縣幹旱的處置事宜的時候，屋外終於傳來了動靜。
祁珩迅速收好書冊，朗聲問道：“你回來了？”
“是啊。”鐘菱背著小竹筐，一邊擦著汗，一邊闖進了小棚屋，一把端起桌上晾著的艾葉水，仰頭大口喝了起來。
這是她早上端進去的，放在祁珩夠不著的位置，現在全都歸她了。
“你這是？”
鐘菱背後的小竹筐裏，一枝粉嫩嫩的荷花正探出頭來，搭在她的肩膀上。矮上一頭的幾株蓮蓬七扭八扭地靠著竹筐。
“昨天下山的時候，瞧著村裏好像有一口塘。”鐘菱喝夠了水，豪氣地抹了一把嘴角，“早上突然想起蓮藕排骨湯的菜譜了，就去池塘邊看了一眼。”
祁珩皺著眉，有些不敢置信地盯著嬌嫩花瓣：“你摘的？”
“當然不是了。”
鐘菱轉過頭，在背簍裏隨手撈了一個飽滿的蓮蓬，順手就朝著祁珩丟了過去。
“昨天擡你下山的阿寶和根子都在塘裏撈藕，我說想買一點，他們非說送我，還折了花和蓮蓬來。”
阿寶和根子的態度，幾乎都算得上熱烈了。
鐘菱只覺得自己好像是過年串門的小孩，都沒等她客氣上幾句，阿寶直接奪過她的背簍，就開始往裏頭塞蓮藕，一邊塞還一邊問她“夠嗎”。
旁邊的幾個小夥子連聲指責阿寶粗魯，手忙腳亂地幫著清洗蓮藕，還折了荷花塞給她。
熱切到讓鐘菱感覺到一絲絲的惶恐。
她大概能猜到，村裏人對她熱情，是因為鐘大柱，或者說是因為鐘大柱赤北軍將士的這個身份。
赤北軍為何對這個村子有這樣大的影響，前世一直深居後院的鐘菱並不知曉。
雖然這種感覺很奇怪，但是鐘菱還是先動手處理起了這一筐的藕。
可能是因為品種問題，有幾節明顯看著粗壯些，鐘菱便挑出來，洗凈之後切成大塊，和排骨一起煲湯。
而明顯脆嫩些的藕，便切成薄片，用來涼拌。
鐘菱的廚藝，除了來自陳王府的書籍，府中一位韓姓師傅，也教會了她許多。
排骨蓮藕湯，便是那位韓師傅的拿手菜。
韓師傅在陳王府對鐘菱頗為關照，以至於鐘菱現在想起他，還有幾分感慨。
那彌漫在廚房的淺淡惆悵，很快被祁珩的呼喊聲驅散。
鐘菱有些不明所以，她從窗口探出頭去，只見阿寶正站在棚屋前和祁珩說話。
但是很顯然，阿寶並不知道怎麽和祁珩這樣的文化人交流，肉眼可見地扭捏。
“啊你來的正好。”鐘菱擦了把手，將剛拌好的藕片端了出去：“剛想給你們送去呢，涼拌藕片，你嘗嘗。”
涼拌藕片拯救了語無倫次的阿寶，他撚起一片，迅速地塞進嘴裏，隨即便瞪大了眼睛，連聲稱讚。
“小鐘姑娘手藝也太好了！這藕吃起來脆生生的，微微酸的可真開胃啊。”
廚子最愛別人誇他的菜，鐘菱也不例外。
“你喜歡就好，我還想給柱子他們送去呢，正好你來了給我帶帶路。”
“啊等等等等。”阿寶這才想起來正事，他將手裏的一兜幹蓮子遞給鐘菱，有些苦惱地撓了撓頭。
“我娘讓我給你的，可以給鐘叔煮點蓮子羹 ，他日日喝酒，吃的又隨意，太傷身子了，也得吃點補補。”
“日日喝酒？”
“是啊，畢竟赤北軍的事情對鐘叔來說實在是傷的太深了，他經常夜裏喝的爛醉，最近幾年倒是好些了。但是郎中叔說，他本來就有舊傷，喝多了酒，又不好好吃飯，郁氣都堵在身上呢。”
提起鐘大柱，阿寶雙眼發亮，滔滔不絕地說了下去。
“我們村子能安然無恙，也是多虧了赤北軍。大家都很感激大柱叔，只是大柱叔似乎不太樂意和大家往來，又什麽都不收，所以大家只能幹看著。還好小鐘姑娘你回來了，你手藝這麽好，一定可以照顧好大柱叔的。”
這語氣聽著，像極了是鐘大柱收的小弟，崇拜之情溢於言表。
鐘菱聽的雲裏霧裏的，她剛想開口詢問，可阿寶卻突然警惕地環顧了一圈四周。
“不行了都這個點了，我再不走，大柱叔就要回來了。”說罷便鬼鬼祟祟地轉身就要跑。
鐘菱突然就覺得手裏的那一兜蓮子燙手了起來，忙伸手去攔，“欸欸你別急著走啊，他回來了又沒事。而且他不收大家的東西，回頭看見這藕和蓮子，我是不是得挨罵啊？”
“不會的，你不一樣，大柱叔可疼你了。”阿寶忙擺手解釋，“大家都崇拜大柱叔，可他是實打實上過戰場的赤北士兵啊，是真的淬過血的，我可招架不住。”
鐘菱回想了一下鐘大柱對她的態度，他們父女之間的相處也是冷冷淡淡的，好像也並沒有受到什麽關愛。
她就這麽低頭思索了幾秒，阿寶已經一溜煙的跑沒了影。
鐘菱的心裏塞滿了各式各樣的問題，她若有所思的回到廚房。排骨蓮藕湯已經煮得差不多了。鐘菱撇去油後，盛了一小碗，直奔著小棚屋而去。
把小碗往祁珩手裏一塞，鐘菱開門見山道：“你給我講講赤北軍吧。”
祁珩其實並不餓，鐘菱給他準備的早餐分量是對標鐘大柱的。鐘大柱要下地勞作，可是他卻只躺著，唯一消化的活動就是看書。
可是排骨湯卻散發著醇厚的香味，不似紅燒的香味強烈，卻格外的慰貼溫暖。讓人無法招架，根本沒辦法出口拒絕。
祁珩拿起勺子，淺淺地喝了一口。鹹香之中帶著一絲清甜，恰到好處的調味讓蓮藕和排骨的香味交揉在了一起。
胃裏傳來的暖意讓祁珩長舒一口氣：“晚點再給你講吧，鐘叔就要回來了。”
鐘菱點了點頭。
“你這排骨湯…”
他這欲言又止的語氣，讓鐘菱的心裏咯噔了一下，目光嗖得就望向祁珩手裏的小碗，只覺得是自己的湯哪裏出了問題。
“你別誤會，湯很好喝。是我祖父他老人家會很喜歡味道，所以想向你求一個菜譜…”
鐘菱有些為難地皺了皺眉，“菜譜倒是簡單，告訴你也無妨，只是煲湯的火候和調味可能沒辦法做到一模一樣。”
她曾經和韓師傅用同一批食材燉排骨湯，明明是同樣的食材，可湯的味道卻有很明顯的不一樣。
也就是那時起，鐘菱才意識到自己在調味和搭配食材這方面，有著卓然的天賦和屬於她自己的獨一無二的理解。
“這樣吧！”鐘菱也並沒有為難太久，她坦誠道：“等我的食肆在京城裏開起來了，你祖父想喝湯就方便極了。”
話題突然跳轉到了祁珩從未設想過的方向。
“你要開食肆？”
鐘菱理所當然道：“我這麽好的手藝，不讓大家都嘗嘗，豈不是可惜了。”
這話說得張狂，可仔細想想倒也沒什麽問題。在鐘菱充滿期待的熾熱目光下，祁珩被迫點頭表示讚同。
“那你準備什麽時候去京城開店啊？”
鐘菱思索了一下，菜譜都是現成的，鐵匠鋪的師傅也承諾這兩天就會把廚具送過來。
於是她給了一個極為保守的答覆：“就這幾天吧。”
作為一個嚴謹的朝廷命官，且長期任職於天子身側，祁珩早已遠離了遠離“差不多”“左右”這些含糊的詞匯。
“這幾天”，可以是今天或者明天，也可能是遙遠未來根本不存在的一個日期。
可祁珩根本沒想到，鐘菱還是個徹頭徹尾的實踐派——等到他午覺睡醒的時候。鐘菱已經在院子裏擺弄著她的新廚具了。
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